ഇന്നത്തെ കാലത്ത് മിക്കവാറും വീട്ടമ്മമാർ പാചകത്തിനായി ആശ്രയിക്കുന്നത് ഗ്യാസ് അടുപ്പുകളെയാണ്. പണ്ടുകാലത്ത് വീട്ടമ്മമാർ എല്ലാം തന്നെ അടുപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നവർ ആയിരുന്നു. അടുപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഒരു ബുദ്ധിമുട്ട് എന്ന് പറയുന്നത് വയ്ക്കുന്ന പാത്രങ്ങളെല്ലാം …
Making Of Dry Prown Muringa Curry : ഉണക്ക ചെമ്മീൻ എല്ലാവരും ചമ്മന്തി വെച്ച് അതുപോലെതന്നെ വറുത്തും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടായിരിക്കും. എന്നാൽ ഒരു തീയൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ. ഇതെങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. അതിനായി …
കേരളത്തിന്റെ പറമ്പുകൾ എല്ലാം തന്നെ ധാരാളമായി കണ്ടുവരുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് കമ്മ്യൂണിസ്റ്റ് പച്ച. സാധാരണയായി ഇതിന്റെ ഇലകൾ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണക്കുന്നതിനായി നാം ഉപയോഗിച്ചു വരാറുണ്ട്. പലരുടെയും കുട്ടിക്കാലത്ത് കളിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന …
കഴുകുന്നതിനായി പലതരത്തിലുള്ള ഡിഷ് വാഷ് ലിക്വിഡ് എന്ന വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. പാത്രം കഴുകലിന് ശേഷം പാത്രങ്ങളെല്ലാം സുഗന്ധപൂരിതമായി നിൽക്കുന്നതിനും അതുപോലെ അതിലുള്ള ബാക്ടീരിയകളെ മുഴുവനായി നീക്കുന്നതിനും തുടങ്ങി നിരവധി കാരണങ്ങൾ പറഞ്ഞ് പലതരത്തിലുള്ള ഡിഷ് …
Making Of Cauliflower Pepper Fry : വളരെയധികം രുചികരമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് കോളിഫ്ലവർ. കോളിഫ്ലവർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഫ്രൈയും അതുപോലെ തന്നെ കറികളും എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. നല്ല സോഫ്റ്റ് ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ വളരെ …
മറ്റൊരാളോടും വിശ്വസിച്ചു പറയാൻ പറ്റാത്ത ഏതൊരു കാര്യവും നാം ഒരു പേടിയും കൂടാതെ പറയുന്നത് നമ്മുടെ ഇഷ്ടദേവനോട് ദേവിയോട് ആയിരിക്കും. യാതൊരു പേടിയും കൂടാതെ മനസ്സിലുള്ള ഏത് കാര്യവും തുറന്നു പറയാൻ പറ്റുന്നത് ദൈവങ്ങളോട് …
മലയാളികൾക്ക് എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാൻ വളരെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണ് മീൻ. മീനിന്റെ പലതരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും വലിയ ആകാംക്ഷയാണ്. പച്ച മീൻ കഴിക്കുന്നതുപോലെ തന്നെയാണ് ഉണക്കമീനോടും ആൾക്കാർക്കുള്ള പ്രിയം. ചോറിന് എത്ര വിഭവങ്ങൾ …
Making Of Tasty Mango Halwa : കേരളത്തിൽ മാമ്പഴം ഉണ്ടാകുന്ന സീസൺ തുടങ്ങിയാൽ തന്നെ എല്ലാവരുടെയും വീട്ടിലും വിവിധതരത്തിലുള്ള മാങ്ങാ ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. പലർക്കും അവരുടെ ഗൃഹാതുരത ഉണർത്തുന്ന ഒന്നാണ് മാങ്ങ …
ഉഷ്ണമേഖല പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരെയധികം വിളവ തരുന്ന ഒരു പഴവർഗ്ഗമാണ് സപ്പോട്ട. കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയിലും വളരെയധികം വളർന്നുവരുന്ന ഒരു പഴവർഗ്ഗം കൂടിയാണ് സപ്പോട്ട. ഈ പഴം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിരവധി വിഭവങ്ങളാണ് നാം തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. കൂടുതലായി ഇത് …
