പപ്പായ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് കോഴിക്കറിയുടെ അതേ രുചിയിൽ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കാം. ഇനിയാരും കോഴിയില്ല എന്ന് കരുതി കോഴികറി കഴിക്കാതിരിക്കേണ്ട. പപ്പായ കൊണ്ടുള്ള കോഴിക്കറി എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ പപ്പക്കായ …
ആ വീട്ടിലേക്ക് അതിഥികൾ വരുന്ന സമയത്ത് സാധാരണയായി വീട്ടമ്മമാർ ഉണ്ടാക്കിക്കൊടുക്കുന്ന ഒരു പാനീയമാണ് നാരങ്ങ വെള്ളം. നാരങ്ങ വെള്ളം ഇനി ആരും സാധാരണ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാതെ വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം. ഇതുപോലെ …
സാധാരണയായി നാം കാണുന്ന നിറത്തിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ നിറത്തിൽ ഒരു മുറുക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇത്തരത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ നിറത്തിലുള്ള പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ അത് എല്ലാവരെയും കൂടുതൽ ആകർഷിക്കാനും അവരൊക്കെ ഇഷ്ടപ്പെടാനും കാരണമാകുന്നു. എങ്ങനെയാണ് പച്ചമുറക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് …
സാധാരണയായി കൊള്ളി ഉപയോഗിച്ചു കൊണ്ടാണ് പുഴുക്ക് തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കടച്ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായ ഒരു പുഴുക്ക് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. നല്ല എരിവുള്ള മീൻ കറി ഇതിന് നല്ല …
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിലുള്ള സാധനങ്ങളും മാത്രം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു കേക്ക് പരിചയപ്പെടാം. ഇതുപോലെ ഒരു കേക്ക് കുട്ടികൾക്കും പോലും തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. ഇതെങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു …
മലയാളികളിൽ സമ്മതിച്ചിടത്തോളം രുചികരമായ ഒരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ എത്ര വേണമെങ്കിലും ചോറുണ്ണാം. അതിനുപകരം വയ്ക്കാൻ മറ്റ് ഒരു കറികൾക്കും ആവില്ല. ഇനി പണ്ടത്തെ അമ്മൂമ്മമാർ ഉണ്ടാക്കുന്ന നാടൻ രുചിയിൽ ഒരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാം. ഇതെങ്ങനെയാണ് …
പച്ച പപ്പായ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പേരി വയ്ക്കുന്ന വരും അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുന്ന വരും ധാരാളമാണ്. എന്നാൽ പച്ച പാപ്പക്കായ ഇതുപോലെ ഒരു കറിവെച്ചാൽ കോഴിക്കറി പോലും മാറി നിൽക്കും. ഇത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എന്ന് …
