സാധാരണയായി നേന്ത്രപ്പഴം ഉപയോഗിച്ചു കൊണ്ടാണ് വളരെ രുചികരമായ പഴംപൊരി തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. ചെറുപഴം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ ചിലപ്പോൾ അതിൽ മാവ് കൃത്യമായി പിടിക്കാത്ത സാഹചര്യം ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ ഇനി ചെറുപഴം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് വളരെ മൊരിഞ്ഞ …
വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ കഴിക്കാൻ രുചികരമായ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബജി തയ്യാറാക്കാം. തട്ടുകടയിൽ നിന്നും മറ്റും കിട്ടുന്ന അതേ ബജിയുടെ ടെസ്റ്റിൽ ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം ഇത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം …
രാവിലെ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ഗോതമ്പ് പൊടി പുട്ട് തയ്യാറാക്കാം. പുട്ട് തയ്യാറാക്കാനുള്ള പൊടി നനയ്ക്കുന്നതിന് വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വെള്ളം ചേർക്കാതെ എങ്ങനെയാണ് പുട്ട് സോഫ്റ്റ് ആയി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. …
രാവിലെ ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിനെ നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഇഡ്ഡലി ഉണ്ടാക്കാൻ മാവ് അരച്ചുവെക്കുകയോ ഒന്നും തന്നെ ആവശ്യമില്ല. 10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് എങ്ങനെയാണ് സോഫ്റ്റ് ഇഡലി തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. അതിനായി നമുക്ക് …
നല്ല കനം കുറഞ്ഞ സോഫ്റ്റ് പത്തിരി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഏതുനേരവും കഴിക്കാൻ ഇത് മാത്രം മതി. നല്ല പെർഫെക്റ്റ് പത്തിരി എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. അതിനായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു രണ്ട് കപ്പ് വറുത്ത …
വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ആയാലും മറ്റ് ഏത് നേരമായാലും കഴിക്കാൻ വളരെ രുചികരമായ ഒരു ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനു ഗോതമ്പ് പൊടിയും പഴവും മാത്രം മതി. ഇതെങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ …
ഇനി ഏതു നേരവും കഴിക്കാൻ രുചികരമായ ഒരു അയലക്കറി തയ്യാറാക്കാം. ഇതുപോലെ ഒരു മീൻ കറിയുണ്ടെങ്കിൽ എത്രവേണമെങ്കിലും ചോറുണ്ണാം. ഇതെങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ കറിയിലേക്കുള്ള അരപ്പ് തയ്യാറാക്കി …
നാട്ടിൻപുറങ്ങളിലെ ചായക്കടകളിൽ സ്ഥിരമായി ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ബ്രഡ് പൊരിച്ചത്. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ നല്ല ചൂട് ചായക്കൊപ്പം ഇത് ഒരെണ്ണം കഴിച്ചാൽ മതി വയറു നിറയാൻ. ഈ ബ്രഡ് പൊരിച്ചത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. …
മാമ്പഴം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് വളരെയധികം രചികരമായ ഒരു മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. ഇത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം തന്നെ കറിയ്ക്ക് ആവശ്യമായ മാങ്ങ തോലുകളഞ്ഞ് ഒരു മൺചട്ടിയിലേക്ക് വെച്ച് …
