സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഏലക്ക. ചായ, പായസം എന്നിങ്ങനെ പല ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളിലും നമ്മൾ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഏലക്ക. വിറ്റാമിൻ ബി സിക്സ്, സ്റ്റാമിൻ ബി ത്രീ, …
ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് അധികം കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന അവസ്ഥയാണ് പൊണ്ണത്തടി. ആഹാരത്തിലൂടെ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഊർജ്ജം കൂടുതലും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഊർജ്ജം കുറവുമായാൽ അത് അമിതവണ്ണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിലേറെ ആഹാരം കഴിച്ച് ചിട്ടയായി വ്യായാമം ചെയ്യാതിരിക്കുമ്പോൾ …
നമ്മുടെ വീടുകളിലെ അടുക്കളകളിൽ സുപരിചിതമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് സവാള. സവാള ഉപയോഗിക്കാത്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് രുചി നൽകുന്നതിൽ മാത്രമല്ല ആരോഗ്യഗുണങ്ങളിലും ഏറ്റവും മുന്നിൽ തന്നെയാണ് സവാളയുടെ സ്ഥാനം. ഒട്ടേറെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും …
ഒട്ടനവധി വൈറ്റമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ് ഈന്തപ്പഴം. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി, തയാമിൻ, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ എ, എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഈന്തപ്പഴം. കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യം, മെഗ്നീഷ്യം സെലീനിയം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മാങ്കനീസ്, …
ഇന്നത്തെ തലമുറയ്ക്ക് പരിചയമില്ലാത്ത ഒന്നാവും കഞ്ഞിവെള്ളം. വിപണിയിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പലതരത്തിലുള്ള പാനീയങ്ങളാണ് കൂടുതലായും ഇന്ന് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നത്. എന്നാൽ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ കഞ്ഞിവെള്ളം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു എനർജി ഡ്രിങ്ക് തന്നെ. ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് …
ഈന്തപ്പനയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന പഴത്തെയാണ് ഈത്തപ്പഴം എന്ന് പറയുന്നത്. വളരെ കുറച്ചു രാജ്യങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഇത് കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ. അറേബ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലാണ് ഇത് കൂടുതലായും ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ ഇന്നുണ്ട്,,.,,. ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കാൽസ്യം, സോഡിയം …
